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重庆火锅赚加盟费成都人巧找桌子钱

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  本报讯重庆火锅发展加盟,每年需要几十万张桌子、上百万把椅子,不过重庆家具厂却几乎没有分到这桌椅蛋糕,重庆火锅帮透露,每年几千万的餐饮家具订单几乎都被精明的成都人拿走了。

  重庆和之吉火锅总经理潘凤林透露,由于近两个月有10个加盟店要在上海等地开业,前两天刚到成都家具厂预订了2个加盟店的餐椅,价值十几万元。据了解,我市餐饮企业中

  一般说来,餐饮总店要求加盟店的风格和家具摆设等必须和总店风格相似,因此,分店的器皿、家具多由总店统一定做。目前,我市品牌火锅在全国有3000多家分店,餐饮店家具不是小数目,精明的成都家具厂也随着重庆火锅加盟店走南闯北。

  为何重庆餐饮老板要舍近求远?市内不少餐饮老板称,重庆家具成本高,做工粗糙;而成都家具做工精细,成本反倒更便宜。

  奇火锅余勇称,曾准备在重庆本地定做,还派采购员到马家岩和八公里家具市场等寻找合适的家具厂,但重庆造的每张餐桌成本要比成都造的贵1/3左右,最后只好选择成都造。

  当然,对于豪包的家具,重庆餐饮企业更是远赴广州定做,做高档家具,成都又比不过广州。(记者李琦)